Co nam będzie potrzebne?
- 200 sztuk kwiatów mniszka lekarskiego,
- 500 ml spirytusu o 70-75% zawartości alkoholu,
- 500 ml wody,
- 4 łyżki płynnego miodu,
- 1 cytryna
a do tego:
- słój o pojemności ok 1,5 litra
- biały karton (można go czymś zastąpić)
- sito
- gaza
- butelki
Jak zrobić nalewkę z mniszka lekarskiego?
- Kwiaty mniszka lekarskiego najlepiej samodzielnie zebrać na łące, ale można je również kupić w sklepach zielarskich i niektórych aptekach
- Świeżo po zebraniu kwiaty mniszka oddziel od łodyg, a następnie ułóż je na białym kartonie i pozostaw w nasłonecznionym miejscu na ok. 2 godziny. Dzięki temu pozbędziesz się niechcianych gości, czyli owadów, które mogłyby być schowane w kwiatach. Nie płucz kwiatów w wodzie, żeby nie pozbawić ich jakże cennego pyłku.
- Po tych 2 godzinach przełóż kwiaty do wyparzonego uprzednio słoja i zalej je spirytusem.
- Dodaj do tego sparzoną, pokrojoną w plastry cytrynę ze skórką - nie obieraj jej.
- Odstaw szczelnie zamknięty słój na tydzień. Co drugi dzień potrząsaj nim.
- Po tygodniu zlej nalew przez sito wyłożone gazą, którą dokładnie wyciśnij.
- Do przegotowanej i ostudzonej wody dodaj miód i wymieszaj. Pamiętaj, żeby nigdy nie dodawać miodu do wody gorącej, czyli o temperaturze przekraczającej 40°C, gdyż sprawi to, że miód utraci swoje cenne właściwości. Niektórzy używają cukru zamiast miodu, ale odradzamy to ze względów zdrowotnych i smakowych.
- W słoju połącz syrop z alkoholowym nalewem.
- Odstaw tak przygotowaną nalewkę na miesiąc w ciemnym i chłodnym miejscu.
- Po upływie tego miesiąca przefiltruj gotową już nalewkę i rozlej do szklanych butelek.
Dlaczego warto pić nalewkę z mniszka lekarskiego?
O prozdrowotnych właściwościach mniszka lekarskiego pisaliśmy już (i jeszcze wiele razy zapewne będziemy pisali) zarówno na blogu, jak i na naszym Facebooku i Instagramie. Oto kilka powodów, dla których warto pić nalewkę z mniszka lekarskiego:
- Pomaga w detoksykacji organizmu - mniszek lekarski działa moczopędnie, co oznacza, że wspomaga wydalanie toksyn i zbędnych substancji z organizmu. To z kolei wpływa pozytywnie na pracę nerek.
- Wspieranie układu odpornościowego - mniszek lekarski zawiera naturalne związki, które mogą pomóc w wykorzystaniu układu odpornościowego. Dzięki temu organizm jest lepiej chroniony przed infekcjami i chorobami.
- Ma działanie przeciwzapalne - mniszek lekarski zawiera działania o działaniu przeciwzapalnym, co może być korzystne dla osób cierpiących na choroby zapalne, na przykład reumatoidalne zapalenie stawów.
- Wspomaga leczenie cukrzycy - mniszek lekarski może pomóc w regulacji glikemii, czyli poziomu cukru we krwi, co jest korzystne przede wszystkim dla diabetyków, tzn. osób chorujących cukrzycę.
Przeciwskazania zdrowotne
Warto jednak pamiętać, że nalewka z mniszka lekarskiego jest alkoholem, a alkohol ma swoje przeciwskazania zdrowotne. Warto skonsultować jej stosowanie ze swoim lekarzem prowadzącym. Dotyczy to w szczególności osób z chorobą nerek oraz kobiet w ciąży i karmiących piersią. Nalewka, jak każdy alkohol, nie może być podawana małoletnim poniżej 18 roku życia oraz osobom z problemem alkoholowym.
Postscriptum:
Jeżeli masz wątpliwości, jak odróżnić mniszka lekarskiego od mlecza polnego, który jest do niego bardzo podobny, przeczytaj nasz tekst na blogu.