Mniszek jest rośliną uniwersalną, dobrze przystosowaną do zmian klimatu. Przy wysokiej temperaturze i większej ilości dwutlenku węgla w atmosferze mniszek lepiej rośnie i rozmnaża się. Takie warunki stymulują rośliny do szybszej adaptacji genetycznej, która skutkuje przyrostem ich biomasy. Ponadto mniszek może rosnąć na glebach zupełnie wyjałowionych i zanieczyszczonych i polepsza stan takich gleb. Rośliny te użyźniają i oczyszczają glebę oraz wzbogacają ją o potrzebne związki organiczne, a także filtrują powietrze i dlatego, że kwitną przez cały sezon wegetacji karmią zapylacze w coraz częstszej sytuacji niedoboru pokarmu dla nich, wywołanej globalnym ociepleniem. Zatem mniszek sprząta po człowieku i ratuje go przed samym sobą, również dlatego, że zawarte w nim związki oczyszczają organizm, stymulują układ odpornościowy, wspomagają trawienie, zwalczają stany zapalne i zakażenia, a także stosowane są w terapii nowotworów.

Mniszek lekarski to roślina z rodziny astrowatych, bogata w witaminy (A, B, C, D), minerały i związki aktywne, takie jak flawonoidy i inulina. Wspomaga oczyszczanie organizmu, poprawia trawienie, wzmacnia odporność i działa korzystnie na skórę. Może także wspierać odchudzanie i łagodzić bóle reumatyczne. Należy jednak uważać na przeciwwskazania, takie jak nadkwaśność żołądka czy alergia na pyłki astrowatych.

Dziś opowiemy krótko na temat wykorzystania naszego ulubionego mniszka w kuchni.
Wiele osób uważa mniszka za chwast ciężki do wytępienia. Jednak jak się przyjrzymy bliżej mniszek jest bardzo cennym surowcem szczególnie w kuchni. Roślinę tę można wykorzystać w całości przygotowując z każdej z jej części wspaniałe danie, przyprawę lub napój.

Jeżeli lubisz kawę o bogatym i intensywnym smaku, to prawdopodobnie zainteresują cię przelewowe metody parzenia kawy. Szczególnie warto zainteresować się metodami przelewowymi, gdy chcesz parzyć alternatywną kawę wypalaną z korzenia mniszka lekarskiego. Przeczytaj ten wpis, a dowiesz się więcej o tym, jak parzyć i dlaczego polecamy właśnie taki sposób.

Mniszek lekarski, z którego korzenia wypalamy naszą kawę alternatywną, to bardzo popularna roślina, która ma wiele właściwości zdrowotnych. Jedną z nich jest wspieranie leczenia i zapobiegania cukrzycy. Jak mniszek to robi?

Dzisiaj chcemy opowiedzieć Wam o lukrecji, czyli o roślinie, która ma wiele korzyści dla naszego zdrowia. Lukrecja, a zwłaszcza jej korzeń, to nie tylko słodki składnik cukierków, ale także cenny ziołowy lek, który stosowany jest od tysięcy lat w różnych kulturach. Co takiego zatem ma ona w sobie, że jest aż tak ceniona?

Dużo mówimy o wartościach zdrowotnych korzenia z mniszka lekarskiego. Wśród naszych alternatywnych kaw znajdziesz jednak również kawę z mniszka z korzeniem łopianu. Warto więc zainteresować się również właściwościami zdrowotnymi tego zioła.

Wokół nas pięknie kwitnie mniszek lekarski. Aż szkoda byłoby nie wykorzystać tego czasu. Dopóki łąki pełne są charakterystycznych kwiatów, warto wybrać się, nazbierać mniszka i przyrządzić nalewkę, która jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa. 

Światowa Organizacja Zdrowia oficjalnie zaliczyła mniszka lekarskiego do roślin leczniczych. Z tego względu chętnie korzystają z niego firmy zarówno z branży medycznej, jak i kosmetycznej na całym świecie. W formie płynnej, sproszkowanej lub w postaci ekstraktów – ziele to wchodzi w skład wielu preparatów leczniczych, a coraz częściej także kosmetyków. Sprawdźcie, dlaczego warto ich używać.

Chociaż antybiotykoterapia nie pozostaje obojętna dla naszego organizmu, często stanowi jedyny sposób, żebyśmy mogli wrócić do zdrowia. W łagodzeniu niepożądanych skutków przyjmowania antybiotyków pomocne mogą okazać się napary z korzenia mniszka lekarskiego. Sprawdźcie, dlaczego to nieocenione wsparcie w leczeniu rozmaitych, poważniejszych infekcji.

Prażony korzeń mniszka lekarskiego można śmiało zaliczyć do kategorii żywności funkcjonalnej. Co oznacza ten termin i dlaczego kawa z korzenia mniszka jest produktem, który można określić tym mianem? Odpowiedzi na te pytania znajdziecie w tym artykule.

W mowie potocznej używamy często określenia „mlecz” w stosunku do mniszka lekarskiego. Okazuje się tymczasem, że jest to błędny termin, ponieważ mlecz polny to odrębny gatunek rośliny, jednak z racji podobieństwa obie rośliny są ze sobą mylone. Zrobiło się małe zamieszanie? Postaramy się wszystko wytłumaczyć i raz na zawsze rozwiać wszelkie wątpliwości.