Miód z mniszka lekarskiego z dodatkiem wiosennych kwiatów

Mniszek jest rośliną uniwersalną, dobrze przystosowaną do zmian klimatu. Przy wysokiej temperaturze i większej ilości dwutlenku węgla w atmosferze mniszek lepiej rośnie i rozmnaża się. Takie warunki stymulują rośliny do szybszej adaptacji genetycznej, która skutkuje przyrostem ich biomasy. Ponadto mniszek może rosnąć na glebach zupełnie wyjałowionych i zanieczyszczonych i polepsza stan takich gleb. Rośliny te użyźniają i oczyszczają glebę oraz wzbogacają ją o potrzebne związki organiczne, a także filtrują powietrze i dlatego, że kwitną przez cały sezon wegetacji karmią zapylacze w coraz częstszej sytuacji niedoboru pokarmu dla nich, wywołanej globalnym ociepleniem. Zatem mniszek sprząta po człowieku i ratuje go przed samym sobą, również dlatego, że zawarte w nim związki oczyszczają organizm, stymulują układ odpornościowy, wspomagają trawienie, zwalczają stany zapalne i zakażenia, a także stosowane są w terapii nowotworów.

Mniszek lekarski to roślina z rodziny astrowatych, bogata w witaminy (A, B, C, D), minerały i związki aktywne, takie jak flawonoidy i inulina. Wspomaga oczyszczanie organizmu, poprawia trawienie, wzmacnia odporność i działa korzystnie na skórę. Może także wspierać odchudzanie i łagodzić bóle reumatyczne. Należy jednak uważać na przeciwwskazania, takie jak nadkwaśność żołądka czy alergia na pyłki astrowatych.

Jeżeli lubisz kawę o bogatym i intensywnym smaku, to prawdopodobnie zainteresują cię przelewowe metody parzenia kawy. Szczególnie warto zainteresować się metodami przelewowymi, gdy chcesz parzyć alternatywną kawę wypalaną z korzenia mniszka lekarskiego. Przeczytaj ten wpis, a dowiesz się więcej o tym, jak parzyć i dlaczego polecamy właśnie taki sposób.

Mniszek lekarski, z którego korzenia wypalamy naszą kawę alternatywną, to bardzo popularna roślina, która ma wiele właściwości zdrowotnych. Jedną z nich jest wspieranie leczenia i zapobiegania cukrzycy. Jak mniszek to robi?

Dużo mówimy o wartościach zdrowotnych korzenia z mniszka lekarskiego. Wśród naszych alternatywnych kaw znajdziesz jednak również kawę z mniszka z korzeniem łopianu. Warto więc zainteresować się również właściwościami zdrowotnymi tego zioła.

Wokół nas pięknie kwitnie mniszek lekarski. Aż szkoda byłoby nie wykorzystać tego czasu. Dopóki łąki pełne są charakterystycznych kwiatów, warto wybrać się, nazbierać mniszka i przyrządzić nalewkę, która jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa.